Geleia de Acerola (vegana)

Ingredientes

200 ml de suco de laranja (ou água, mas com o suco fica mais gostoso)
4 xícaras de acerola
1 xícara de açúcar cristal

Suco de Laranja com Acerola (vegana)

Ingredientes

Suco de 2 laranjas
1 xícara de acerola congelada
3/4 de colher (sopa) de açúcar ou a gosto

Suco de Goiaba e Acerola (vegana)

Ingredientes

1 goiaba
80 g de acerola
350 ml de água
Açúcar e gelo a gosto

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Fonte

Acerola Fizz (vegana)

Ingredientes

1 polpa de acerola
100 ml de água tônica gelada
100 ml de suco de laranja gelado
1 colheres (sopa) de açúcar light

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.

Rendimento: 240 ml

Fonte

Compota de Acerola (vegana)

Ingredientes

1 kg de acerola
500 g de açúcar
1 xícara de suco de laranja

Preparo

Com o auxílio de uma faca, retire as cabinhos e caroços das acerolas. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Cozinhe por 40 minutos ou até o líquido reduzir pela metade e as acerolas começarem a se desmanchar. Coloque em uma compoteira e conserve em geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 6 porções

Fonte

Suco de Acerola (vegana)

Ingredientes

100 g de polpa congelada ou cerca de 20 unidades da fruta fresca
1 copo de água

Preparo

Bata a água com a polpa congelada ou as frutas frescas no liquidificador por dois minutos.

Rendimento: 1 copo

Fonte: Vida Natural

Suco de Acerola com Banana e Mamão (vegana)

Ingredientes

100 ml de leite de soja
4 colheres (sopa) de suco de acerola concentrado
1 banana-maçã
1 fatia de mamão
1 colher (sopa) de aveia em flocos

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter um suco homogêneo.

Variação - Se desejar, substitua o suco de acerola por suco de pitanga concentrado.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Adaptado de Nestlé