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Homus de Ervilha com Hortelã (vegana)

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  Ingredientes 1 xícara (chá) de ervilha seca 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim) 1/4 de xícara (chá) de caldo d...

Quibe Assado de Abóbora com Nozes (vegana)

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Ingredientes 250 g de trigo para quibe 500 g de abóbora cozida 1/2 xícara de nozes picadas 1 tomate sem pele e sem semente, picado ...

Suco de Jambo com Limão e Hortelã (vegana)

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Ingredientes 400 g de jambo maduro, picado 1 e 2/3 xícara (400 ml) de água 2 colheres (sopa) de suco de limão-taiti 2 colheres (sopa)...

Pesto de Hortelã e Coentro (vegana)

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Ingredientes 100 ml de azeite de oliva extra virgem 30 g de folhas de hortelã 30 g de folhas de coentro 25 g de castanhas de caju 3...

Quibe de Abóbora Recheado com Couve (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 600 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos 2 xícaras (chá) de trigo para quibe já hidratado em...

Tartar de Abacate (vegana)

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Ingredientes Para o tartar: 100 g de abacate 1 tomate vermelho sem sementes 5 folhas de hortelã picadinhas Sumo de 1/2 limão Sal a...

Mousse de Cacau com Morangos (vegana)

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Ingredientes Para o mousse: 1/2 abacate maduro 100 ml de suco de laranja 2 colheres de açúcar de coco ou açúcar demerara 3 colheres...

Salada de Tomate com Melancia (vegana)

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Ingredientes 4 xícaras de tomates picados grosseiramente 2 xícaras de melancia, sem sementes, picadas grosseiramente 2 colheres (sopa...

Mini Sanduíche de Pepino (vegana)

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Ingredientes Para a pasta de abacate: 2 abacates maduros gelados (mantidos desde a véspera no refrigerador) 2 colheres (sopa) de suco...
Um comentário:

Tabule com Tomate-Cereja (vegana)

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Ingredientes 1/2 xícara de trigo para quibe (triguilho) 1 xícara de água 1 pepino japonês pequeno

Cogumelos Salteados em Azeite e Ervas (vegana)

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Ingredientes 400 g de cogumelos tipo portobello 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de ervas frescas variadas, bem picadas...

Couscous com Cerejas Desidratadas e Pistaches (vegana)

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Ingredientes Para o couscous: 1 colher (chá) de azeite de oliva 1/4 de xícara de cebola picada

Salada de Batata com Ervilhas, Aipo e Pimentão (vegana)

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Ingredientes Para a salada: 1,5 kg batatas asterix (casca rosada) 2-3 xícaras de aipo picado (ou a gosto)

Abobrinha Empanada de Forno (vegana)

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Ingredientes 3 abobrinhas 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha de rosca

Grão-de-Bico Marroquino (vegana)

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Ingredientes 1 cebola, finamente picada 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de canela

Molho de Laranja com Hortelã (vegana)

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Ingredientes 1/2 xícara de suco de laranja 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 10 folhas de hortelã

Ervilha-Torta Salteada com Croutons (vegana)

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de alho picado 1/2 xícara de hortelã picada

Tabule (vegana)

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Ingredientes 1/2 xícara de trigo para quibe 1/2 xícara de água 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Quibe Assado de Abóbora (vegana)

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Ingredientes 2 xícaras de trigo para quibe 3 xícaras de água 5 xícaras de abóbora

Salada de Grão-de-Bico com Vinagrete e Hortelã (vegana)

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Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã