Bolinho de Milho (vegana)

Ingredientes

Espigas de milho bem granadas e firmes
Cebolinha verde picada, a gosto
Sal e pimenta moída na hora a gosto

Linguine à Carbonara (vegana)

Ingredientes

Para o creme:
1 batata grande
1/2 mandioquinha média
1 colher (sobremesa) de sal negro do himalaia moído

Sorvete de Morango (vegana)

Ingredientes

6-8 morangos grandes (congelados)
3 bananas picadas (congeladas)
1 colher (sopa) de baunilha, ou a gosto

Farofa de Banana com Alho-Poró e Cebola (vegana)

Ingredientes

2 bananas-da-terra cortadas em cubos grandes
1 alho-poró grande cortado em meia-lua
1 cebola roxa cortada em meia-lua

Salada de Couve com Sementes de Abóbora (vegana)

Ingredientes

1 maço de couve (cerca de 4 xícaras de couve cortada em tiras)
1 xícara de sementes de abóbora sem casca
1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Especial Vegetarianos - Vegan Fitness

Edição 1 - Janeiro/2018
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Treino de corrida

Especialistas veganos do esporte dão dicas para você melhorar seu desempenho.

Batata-doce

Saiba porque essa poderosa raiz é a melhor aliada do seu treino.

Espaguete ao Alho e Óleo (vegana)

Ingredientes

400 g de macarrão tipo espaguete (sem ovos)
5 dentes de alho, em lâminas
60 ml de azeite de oliva extra-virgem

Falafel Rápido (vegana)

Ingredientes

400 g de grão-de-bico no vapor
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de coentro picado

Purê de Batata-Doce e Cenoura (vegana)

Ingredientes

500 g de cenoura
2 batatas-doces grandes
2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva, ou a gosto

Couscous com Pesto de Agrião (vegana)

Ingredientes

1 xícara (chá) de couscous israelense
2 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro
3 xícaras (chá) de folhas de agrião bem lavadas