Molho de Tomate (vegana)

Molho de Tomate (vegana)
Ingredientes

1 kg de tomates maduros, dê preferência ao tipo italiano
1/2 cebola bem picada
1 colher (sopa) de manjericão bem picado (opcional)

Batatas Assadas com Alho e Alecrim (vegana)

Batatas Assadas com Alho e Alecrim (vegana)
Ingredientes

4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
2 ramos de alecrim
4 dentes de alho em lâminas

Chuchu Refogado com Orégano (vegana)

Chuchu Refogado com Orégano (vegana)
Ingredientes

1 chuchu
1/2 cebola
1 colher (sopa) de manteiga vegana (ou azeite)

Cocada Branca (vegana)

Cocada Branca (vegana)
Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso (cerca de 500 g)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Revista dos Vegetarianos

Revista dos Vegetarianos
Edição 148 - Março/2019
COMPRAR / ASSINAR

Os poderes e sabores das raízes
Batata-doce, rabanete, beterraba... Repletas de nutrientes, entenda por que elas fazem a diferença na sua alimentação.

+ 7 receitas deliciosas e práticas

Águas aromatizadas
Existem combinações que você nem imagina.

Conflitos em família
Meus pais não aceitam meu veganismo, e agora?

Chega ao Brasil a NotMayo, maionese vegana que recebeu aporte do homem mais rico do mundo

Chega ao Brasil a NotMayo, maionese vegana que recebeu aporte do homem mais rico do mundo
Por Fabio Chaves

A partir de abril, as lojas do Pão de Açúcar vão vender a NotMayo, uma maionese vegana bastante comentada na mídia de todo o mundo. A NotCo, empresa que fabrica essa maionese, é uma startup do Chile que usa inteligência artificial para escolher as melhores composições vegetais para seus produtos.

No início deste mês, a NotCo recebeu um aporte de US$ 30 milhões de ninguém menos que Jeff Bezos, o homem mais rico do mundo, dono da Amazon (veja aqui). O aporte de Bezos, juntamente com os de outros investidores, certamente facilitou que a NotCo ultrapassasse as fronteiras do Chile. Além do Brasil, a empresa chilena começará a vender na Argentina e no México até o fim de 2019.

Chicória com Feijão Branco (vegana)

Chicória com Feijão Branco (vegana)
Ingredientes

2 cabeças de chicória grandes
400 g de feijão branco (cozido)
2 dentes de alho amassados, ou a gosto

Salada de Pepino com Tomate, Cenoura e Gergelim (vegana)

Salada de Pepino com Tomate, Cenoura e Gergelim (vegana)
Ingredientes

1 e 1/2 colher (chá) de sementes de gergelim branco
3 xícaras de pepino fatiado
1 xícara de tomate-uva, cortados ao meio