Emagreça Sem Dúvida

Emagreça Sem Dúvida
Autor: Eric Slywitch
Páginas: 432
Editora Alaúde
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Quem quer emagrecer com certeza já se deparou com questões do tipo: Como se alimentar de forma balanceada sem passar fome? Qual a importância dos hormônios no emagrecimento e como regulá-los? Como funcionam os remédios para emagrecer e quais atividades físicas são indicadas para perder peso? Esses são apenas alguns dos tópicos abordados pelo dr. Eric Slywitch em Emagreça Sem Dúvida. A ideia é que o leitor compreenda como o corpo funciona para incorporar mudanças na alimentação de forma definitiva e saudável. Para auxiliar o leitor nessa etapa de transformação, o livro traz ainda um detalhado plano alimentar baseado em frutas, legumes, verduras, grãos, sementes e cereais, com duração de 4 semanas, e 72 receitas deliciosas.

Canudinhos de Maionese de Aipim (vegana)

Canudinhos de Maionese de Aipim (vegana)
Ingredientes

500 g de aipim descascado
1 1/2 xícara de maionese vegetal de sua preferência
1 xícara de alho-poró fatiado

Cestinhas com Salpicão (vegana)

Cestinhas com Salpicão (vegana)
Ingredientes

500 g de massa de pastel
2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
1 xícara de salsão cortado em cubinhos

Cebolas Caramelizadas (vegana)

Cebolas Caramelizadas (vegana)
Ingredientes

500 g de cebolas bem pequenas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Shimeji ao Vinho Branco e Batata Palha (vegana)

Shimeji ao Vinho Branco e Batata Palha (vegana)

Ingredientes

1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

O destino alheio

por Dr. phil. Sônia T. Felipe

Caminhões param à porta do galpão. Há centenas de indivíduos à espera. Esperam há dois ou três dias. Não lhes dão mais água, que antes corria pelos caninhos e era despejada sem interrupções nos bebedouros. Também já não lhes deram mais comida, que antes jorrava do teto dia e noite pelas guias canalizadoras do alimento.

Eles agora receberam, em vez da comida e da água, uma senha. Cada um tem a sua, para uma fila que ainda nem se formou, porque antes é preciso passar pelo procedimento do embarque. São milhares de indivíduos acotovelando-se, penando-se e pelando-se uns contra os outros, alguns esfolando-se literalmente na compressão dos corpos marcados para morrer. Mas ainda falta transportá-los até o abatedouro.

Salada de Chuchu com Laranja (vegana)

Salada de Chuchu com Laranja (vegana)
Ingredientes

1 chuchu descascado e cortado em palitos (remova o miolo)
1 laranja grande, descascada (tire a parte branca também) e cortada em lascas
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Delícias Para Sua Festa Vegetariana - Volume 2

Delícias Para Sua Festa Vegetariana - Volume 2
Coleção Biblioteca Vegetarianos
64 páginas
Editora Europa
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É incrível como é possível preparar verdadeiras delícias sem precisar usar ingredientes de origem animal, como ovo e leite.

Nesta segunda edição do livro Delícias para sua Festa Vegetariana, você vai encontrar 52 receitas saborosas de doces e salgados, preparadas por grandes chefs brasileiros. É uma seleção com as melhores receitas já publicadas na Revista dos Vegetarianos.

São várias opções de bolos, pizzas e sanduíches, além de salgadinhos de vários tipos e que não podem faltar em suas festas, como coxinha, quibe e esfirra. Há também opções mais sofisticadas, como os verrines que rechearam a seção Doces. Tudo é vegano, elaborado de forma consciente, com ingredientes nutritivos; e o melhor: sem nenhum colesterol. Agora, escolha algumas das opções e prepare-se para surpreender seus convidados, sejam eles vegetarianos ou não.

Arroz com Castanhas Portuguesas (vegana)

Arroz com Castanhas Portuguesas (vegana)
Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras de arroz
1 xícara de champanhe

Salada de Brócolis com Couve-Flor (vegana)

Salada de Brócolis com Couve-Flor (vegana)
Ingredientes

1/2 maço de brócolis
1/2 maço de couve-flor
Sal, limão e pimenta-do-reino moída na hora a gosto