Salada Morna de Grão-de-Bico, Vagens e Rabanetes com Molho Aioli (vegana)

Salada Morna de Grão-de-Bico, Vagens e Rabanetes com Molho Aioli (vegana)
Ingredientes

1 xícara de grão-de-bico seco, demolhado durante a noite em 3 copos de água
250 g de vagens
1/4 de xícara de salsinha picada

Chocolate Quente com Castanha-do-Pará (vegana)

Chocolate Quente com Castanha-do-Pará (vegana)
Ingredientes

2 xícaras de leite de soja ou outro leite vegetal
3 castanhas-do-pará picadas
1 colher (sopa) de chocolate em pó

Ensopado Picante de Batata-Doce com Lentilhas (vegana)

Ensopado Picante de Batata-Doce com Lentilhas (vegana)
Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados

Ervilhas com Manjericão (vegana)

Ervilhas com Manjericão (vegana)
Ingredientes

300 g de ervilhas congeladas
1/4 de xícara de água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Molho Aioli (vegana)



Ingredientes

1 e 1/2 xícara de tofu soft
1/2 xícara de castanha de caju crua
3-6 dentes de alho (coloque aos poucos)

Vegano? Por que não? – 125 receitas criativas para arrebatar até o carnívoro mais convicto

Vegano? Por que não? – 125 receitas criativas para arrebatar até o carnívoro mais convicto
Autora: Kristy Turner
Páginas: 320
Editora Alaúde
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Se você ama queijos, não vive sem churrasco e morre de tédio só de pensar em saladas, Vegano? Por que não? vai mudar todos os seus conceitos. Talvez você pense que ser vegano é muito difícil, mas este livro mostra que é mais simples do que parece. A blogueira americana Kristy Turner ensina que não só é possível se alimentar bem sem carne, sem ovos e sem laticínios, como também é muito gostoso e prazeroso. Com comentários divertidos e incentivadores, a autora apresenta 125 receitas que agradarão ao paladar de todos, desde quem quer diminuir o consumo de carne ou quem é alérgico a ovos ou lactose, até quem segue a tendência mundial de eliminar de vez da dieta os produtos de origem animal.

Arroz Basmati com Milho (vegana)

Arroz Basmati com Milho (vegana)
Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sementes de cominho
1/2 folha de louro

Torta de Liquidificador com Tomate, Azeitona e Salsinha (vegana)

Torta de Liquidificador com Tomate, Azeitona e Salsinha (vegana)
Ingredientes

Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de aveia

Doce de Moranga com Coco (vegana)

Doce de Moranga com Coco (vegana)
Ingredientes

1/2 moranga pequena com casca e sem sementes, cortada em gomos
3 ramos de canela em pau
1 colher (sobremesa) de cravos-da-índia