Salada de Folhas Verdes com Laranja e Castanhas de Caju

Ingredientes

Para a salada:
2 laranjas cortadas em gomos
150 g de folhas verdes (de sua preferência)

Creme de Batata e Alho-Poró (vegana)

Ingredientes

500 g de batata
1 alho-poró grande, picado
2 dentes de alho picados, ou a gosto

Antepasto na Cestinha (vegana)

Ingredientes

15 discos de massa para pastel*
1 e 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes ou água
1 cenoura grande em cubinhos

Tomates Assados com Alho e Tomilho (vegana)

Ingredientes

12 tomates italianos
3 cabeças de alho inteiras
1 maço pequeno de tomilho fresco

Bruschetta de Morango (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de morangos, picados em pedaços bem pequenos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Batatas Assadas (vegana)

Ingredientes

Batatas
Azeite de oliva a gosto
Sal, pimenta moída na hora e alecrim a gosto

Salada de Pepino com Cebola Roxa e Endro (vegana)

Ingredientes

1 pepino cortado em fatias finas (remova as sementes)
1 xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas
1/2 colher (sopa) de sal

Espaguete ao Pesto de Tomate Seco (vegana)

Ingredientes

Para o pesto:
1 colher (sopa) de manjericão desidratado, ou a gosto
3 colheres (sopa) de nozes picadas

Pizza Mediterrânea (vegana)

Ingredientes

Para a massa (rende 3-4 unidades):
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de farinha de trigo integral

Salada de Vagem com Tomate Seco e Manjericão (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
250 g de vagens frescas
1/3 de xícara de tomate seco, picado