Ingredientes
Para o recheio:
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 batatas grandes descascadas e em cubos
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Quibe Assado de Abóbora com Nozes (vegana)
Ingredientes
250 g de trigo para quibe
500 g de abóbora cozida
1/2 xícara de nozes picadas
1 tomate sem pele e sem semente, picado
1/2 xícara de aveia em flocos
Repolho Assado com Alho e Manjerona (vegana)
Ingredientes
1 repolho cortado em fatias grossas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 dentes de alho picados
1 colher (chá) de manjerona
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Batata-Doce Crocante de Forno (vegana)
Ingredientes
Batata-doce
Tomilho
Alho desidratado
Azeite de oliva
Sal
Abobrinha Assada Picante (vegana)
Ingredientes
1 abobrinha média, cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
1/4 de colher (chá) de cominho em pó
1/4 de colher (chá) de coentro em pó
1/4 de colher (chá) de páprica defumada
Batatas Assadas com Alho e Alecrim (vegana)
Ingredientes
4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
2 ramos de alecrim
4 dentes de alho em lâminas
1/2 xícara de azeite de oliva
1/3 de colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora
Chips de Batata-Doce com Alecrim (vegana)
Ingredientes
Batata-doce
Azeite de oliva
Sal e pimenta moídos na hora a gosto
Alecrim a gosto
Falafel Assado e Crocante (vegana)
Ingredientes
1 xícara de grão-de-bico seco
1 xícara de salsinha fresca
1/2 xícara de coentro fresco
1 cebola branca picada
2 dentes de alho crus
Bolinho Assado de Batata com Folhas de Cenoura (vegana)
Ingredientes
3 batatas pequenas cozidas e amassadas
1 xícara de folhas de cenoura bem picadas
1/2 cebola picadinha
1 colher (sobremesa) rasa de manteiga vegana
1/2 xícara de aveia em flocos finos
Coxinha Assada com Massa de Grão-de-Bico e Batata-Doce
Ingredientes
1 xícara de batata-doce cozida e amassada
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 cebola picadinha ou ralada
1 xícara de shitake
2 dentes de alho picadinhos
Beterrabas Assadas ao Alho e Azeite (vegana)
Ingredientes
800 g de beterrabas, lavadas
2 dentes de alho grandes picados, ou a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva, ou a gosto
1 punhado de coentro fresco, picado
Sal a gosto
Batata Assada com Alho e Endro (vegana)
Ingredientes
500 g de batatas bolinha
2 colheres (sopa) de endro fresco picado
3-4 dentes de alho inteiros
1/4 de xícara de azeite de oliva, ou a gosto
Sal e pimenta moída a gosto
Batata-Doce Crocante com Curry (vegana)
Ingredientes
Para as batatas:
500 g de batata-doce
1 colher (sopa) de sal, ou a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Massa Básica para Pão (vegana)
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo peneirada
30 g de fermento biológico fresco
30 g de sal marinho
Pizza de Cebolinha e Funcho (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
1 xícara de cebolinha verde picada (somente a parte branca e verde-clara, próximas da raiz)
500 g de funcho (bulbo) picado (remova as camadas exteriores)
Croquete Assado de Milho (vegana)
Ingredientes
Para os croquetes:
1 lata de milho verde cozido no vapor
1 xícara de leite vegetal
1 cebola picada
Batatas Assadas (vegana)
Ingredientes
Batatas
Azeite de oliva a gosto
Sal, pimenta moída na hora e alecrim a gosto
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