Aspargos ao Molho de Laranja e Gergelim (vegana)

Ingredientes

1/4 de xícara de suco de laranja
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de shoyu

Feijão Preto com Refogado de Pimentões (vegana)

Ingredientes

Para o feijão:
1 xícara de feijão preto
1/2 litro de água
1 colher (sopa) de óleo

Smoothie de Morango (vegana)

Ingredientes

250 g de morangos frescos, lavados
1/4 de xícara de leite de amêndoas sem açúcar (ou o leite vegetal de sua preferência)
1 xícara de cubos de gelo (100 g)

Salada de Grão-de-Bico e Legumes (vegana)

Ingredientes

300 g de grão-de-bico
100 g de ervilhas frescas
2 batatas

Arroz com Lentilhas e Cebola Dourada - Mjadra (vegana)

Ingredientes

Para a cebola dourada:
2 xícaras de óleo
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

Sopa de Batata-Doce com Agrião (vegana)

Ingredientes

400 g de batata-doce, cortada em cubos
2 cebolas grandes, cortadas em pedaços
2 dentes de alho, picados

Ensopado de Feijão Preto e Batata-Doce (vegana)

Ingredientes

1/2 cebola média, picadinha
2 dentes de alho, picados
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Arroz com Chia e Damasco (vegana)

Ingredientes

1 xícara de arroz cru
2 xícaras de água
1 dente de alho espremido

Molho de Tomate (vegana)

Ingredientes

1 kg de tomates maduros, dê preferência ao tipo italiano
1/2 cebola bem picada
1 colher (sopa) de manjericão bem picado (opcional)

Batatas Assadas com Alho e Alecrim (vegana)

Ingredientes

4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
2 ramos de alecrim
4 dentes de alho em lâminas

Chuchu Refogado com Orégano (vegana)

Ingredientes

1 chuchu
1/2 cebola
1 colher (sopa) de manteiga vegana (ou azeite)

Arroz com Cenoura, Uvas-Passas e Amêndoas (vegana)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de arroz
1 xícara de cenoura ralada

Cocada Branca (vegana)

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso (cerca de 500 g)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Feijão Preto com Tomate e Coentro (vegana)

Ingredientes

Para o remolho:
1 xícara (chá) de feijão preto
3 xícaras (chá) de água

Chicória com Feijão Branco (vegana)

Ingredientes

2 cabeças de chicória grandes
400 g de feijão branco (cozido)
2 dentes de alho amassados, ou a gosto

Salada de Pepino com Tomate, Cenoura e Gergelim (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 colher (chá) de sementes de gergelim branco
3 xícaras de pepino fatiado
1 xícara de tomate-uva, cortados ao meio

Chips de Batata-Doce com Alecrim (vegana)

Ingredientes

Batata-doce
Azeite de oliva
Sal e pimenta moídos na hora a gosto

Salada de Alface Romana Grelhada (vegana)

Ingredientes

1 alface romana
1 colher (chá) de vinagre balsâmico branco
1 colher (chá) de sementes de girassol

Bolinho de Repolho (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de repolho picado
1/2 xícara de arroz basmati ou outro de sua preferência (cozido)
1 cebola grande picada

Salada de Tomate Napolitana (vegana)

Ingredientes

4 tomates vermelhos médios
4 tomates amarelos
8 azeitonas verdes