Lasanha de Cogumelos (vegana)

Ingredientes

3 fatias de massa para lasanha*
1/2 xícara de cogumelo-de-paris
1/2 xícara de shitake
1/2 xícara de shimeji
1 colher (chá) de tomilho

Cestinhas de Brócolis, Shitake e Shimeji (vegana)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada

Noodles com Shimeji (vegana)

Ingredientes

200 g de macarrão tipo noodles (ou espaguete) sem ovos
1/2 xícara de azeite de oliva
2 dentes de alho picados

Shimeji ao Vinho Branco e Batata Palha (vegana)

Ingredientes

1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Pacotinhos de Acelga Recheados com Cogumelos (vegana)

Ingredientes

1 colher (café) de azeite
1/2 xícara de shitake
1/2 xícara de shimeji

Pizza de Cogumelos Selvagens (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
250 g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal

Pasta ao Molho de Shimeji (vegana)

Ingredientes

250 g de espaguete sem ovos
2 xícaras de shimeji
1 xícara de brócolis cozido

Risoles de Shimeji (vegana)

Ingredientes

150 g de shimeji ou cogumelo-paris ou algum cogumelo de sua preferência
1 kg de farinha de trigo
1 caldo de legumes em tablete ou pó

Polenta Crocante com Ragu de Cogumelos (vegana)

Ingredientes

400 g de cogumelos variados (paris, shimeji, shiitake)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada finamente

Salada Quente de Shimeji (vegana)

Ingredientes

Shimeji
Brócolis
Cenoura

Batata Recheada com Brócolis e Cogumelo (vegana)

Ingredientes

1 batata grande com a casca
1/2 xícara de brócolis
3 colheres (sopa) de cogumelos (usei shimeji)

Wrap Nutritivo (vegana)

Ingredientes

3 batatas-doce
6 dentes de alho
3 espigas de milho

Shimeji no Papillote (vegana)

Ingredientes

200 g de shimeji
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de shoyu

Coxinha de Shimeji (vegana)

Ingredientes

50 g de shimeji desidratado
1 kg de farinha de trigo
Óleo de soja