Salada Quente de Shimeji (vegana)


Ingredientes

Shimeji
Brócolis
Cenoura
Ervilha
Milho
Alho-poró
Azeite
Shoyu
Sal
Pimenta
Cheiro-verde

Preparo

Refogue o shimeji no azeite com uma colher (sopa) de shoyu, e vá juntando os demais ingredientes na seguinte ordem: brócolis, cenoura, ervilha, milho e, por último, o alho-poró. Coloque o alho-poró bem no final, para que ele se mantenha crocante. Refogue tudo até que fique al dente e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado.

Fonte: Receita e foto do blog Put Some Flavour

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