Cenoura Adocicada na Manteiga (vegana)

Ingredientes

5 cenouras médias
1 xícara de água
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de manteiga vegana

Tigela de Creme de Pêssegos com Framboesas e Amêndoas

Ingredientes

Para o creme:
2 xícaras de pêssegos congelados picados
1 banana congelada média, dividida em 3-4 pedaços
1 xícara de leite de coco (ou o leite vegetal de sua preferência)
1 colher (sopa) de xarope de bordo (maple syrup)
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Sorvete de Morango (vegana)

Ingredientes

6-8 morangos grandes (congelados)
3 bananas picadas (congeladas)
1 colher (sopa) de baunilha, ou a gosto

Salada de Abobrinha com Milho Grelhado e Tomate-Cereja

Ingredientes

Para a salada:
1 abobrinha média
150 g de tomates-cereja, cortados ao meio
1 espiga de milho
1/2 colher (chá) de óleo de coco

Tofu Assado à Moda Asiática (vegana)

Ingredientes

500 g de tofu extra firme, cortado em fatias finas
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Bolinho de Legumes (vegana)

Ingredientes

5 batatas médias
1 berinjela média
1/4 de abóbora japonesa (cabotiá)

Cookies "Amanteigados" com Pedacinhos de Chocolate (vegana)

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo peneirada
50 g de chocolate 70%, sem leite, picado em pedacinhos pequenos
1 colher (sopa) de melado