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Sopa de Feijão, Batata, Abóbora e Escarola (vegana)

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Ingredientes 1 xícara de feijão carioca 6 xícaras de água 1 folha de louro seca 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho...

Sushi Caipira (vegana)

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Ingredientes 3 1/2 xícaras de caldo de legumes 1/2 xícara de arroz 2 xícaras de carne de caju (ou de jaca) desfiada

Penne com Legumes ao Azeite de Ervas (vegana)

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Ingredientes 1 xícara de penne integral cozido (180g) 1/4 de berinjela média sem sementes cortadas em juliene de 3 cm de comprimento ...
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Bolo Salgado de Escarola com Tofu (vegana)

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Ingredientes Para o recheio de escarola: 1 maço de escarola com 4 pés 5 dentes de alho amassados
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Esfiha de Verduras e Nozes (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 1 colher e meia (sopa) de açúcar 25 g de fermento biológico

Calzone de Escarola, Cogumelo e Pimentão Vermelho (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 400 g de farinha de trigo especial 70 g de semolina

Rocambole de Mandioca com Escarola (vegana)

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Ingredientes 250 g de mandioca 1 pé de escarola cortado em tiras finas 2 colheres (sopa) de alho-poró em rodelas

Farofa de Escarola com Azeitonas Pretas (vegana)

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Ingredientes 2 xícaras de escarola refogada 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 5 azeitonas pretas picadas grosseiramente

Esfiha (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 2 tabletes de fermento biológico (15 g cada) 1 colher (sopa) de açúcar

Escarola na "Manteiga" com Alho (vegana)

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Ingredientes 1/2 maço de escarola 1 colher (sopa) de manteiga de azeite e ervas 3 dentes de alho pequenos, bem picadinhos

Salada de Quinua e Legumes (vegana)

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Ingredientes 4 xícaras de água 1 colher (chá) de sal 1 xícara de quinua

Salada de Lentilhas e Cores (vegana)

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Ingredientes Para a salada: 250 g de lentilha 2 beterrabas cruas, raladas

Esfiha de Escarola (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 3 tabletes de fermento para pão (45 g) 3/4 de xícara de água

Lentilha com Escarola e Limão (vegana)

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Ingredientes 2 xícaras de lentilha seca 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
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Salada com Molho de Maracujá (vegana)

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Ingredientes Para o molho: 1 maracujá (só a polpa) 4 colheres (sopa) de azeite

Pão de Tomate Confit e Escarola (vegana)

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Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 colher (sobremesa) de açúcar

Salada de Maçã Verde com Escarola e Amêndoas (vegana)

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de mostarda
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Torta de Carne de Soja e Escarola (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 1 xicara de farinha de trigo branca 1 xicara de farinha de trigo integral

Sopa de Abóbora com Mandioquinha (vegana)

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Ingredientes 20 pedaços pequenos de abóbora do tipo moranga 2 mandioquinhas de tamanho médio 1 prato (raso) de escarola

Refogado de Maçã (vegana)

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Ingredientes 1 maçã verde sem casca cortada em tiras Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de azeite de oliva
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