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Arroz com Cenoura, Uvas-Passas e Amêndoas (vegana)

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara de arroz 1 xícara de cenoura ralada 1/4 de xícara de uvas-passas 2 colher...

Ensopado de Batata-Doce com Couve (vegana)

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Ingredientes 5 batatas-doces (cerca de 1 kg) 2 1/2 xícaras (chá) de água 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 colher (sopa) de gengibre ral...

Dahl de Lentilhas Vermelhas com Batata (vegana)

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Ingredientes 400 g de lentilhas vermelhas (já cozidas) 2 batatas médias, cortadas em cubos 1 cebola roxa, finamente picada 1 colher...

Batata-Doce Crocante com Curry (vegana)

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Ingredientes Para as batatas: 500 g de batata-doce 1 colher (sopa) de sal, ou a gosto 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sopa de Batata, Alho-Poró e Espinafre (vegana)

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Ingredientes 3-4 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 xícaras de alho-poró picado (somente a parte branca e verde clara), bem lavado ...
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Salada de Batata com Curry (vegana)

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Ingredientes 900 g de batatas pequenas, cortadas em pedaços 1/2 xícara de creme de soja 1/3 de xícara de maionese vegetal
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Vagens com Pimentão ao Curry (vegana)

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Ingredientes 300 g de vagens frescas 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de amido de milho

Purê de Couve-Flor e Ervilhas ao Curry (vegana)

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Ingredientes 1/2 cabeça de couve-flor ou 1 couve-flor pequena 1/2 xícara de ervilhas frescas (ou congeladas) 1 colher (sopa) de óleo d...

Sopa Cremosa de Abóbora (vegana)

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Ingredientes 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos 500 ml de água quente ou caldo de legumes 2 folhas de louro

Sopa de Couve-Flor, Curry, Maçã e Açafrão (vegana)

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Ingredientes 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 5 colheres (sopa) de cebola picada

Refogado de Jiló ao Curry (vegana)

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Ingredientes 6-7 jilós 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada

Abobrinha e Milho ao Curry (vegana)

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Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena, em cubos 1 dente de alho picado

Homus ao Curry (vegana)

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Ingredientes 1 caixinha de grão-de-bico cozido 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de curry

Maionese de Batata com Curry e Alho-Poró (vegana)

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Ingredientes 6 batatas cozidas e frias 1/2 xícara de alho-poró fatiado (somente a parte branca) 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Couve-Flor Assada com Cebola e Ervilhas (vegana)

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Ingredientes 1 couve-flor 1 cebola roxa média 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Quinoa com Amêndoas e Romã (vegana)

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Ingredientes 320 g de quinoa cozida 1 romã grande 1/2 cebola pequena

Grão-de-Bico à Indiana (vegana)

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de cebola picada 1/2 xícara de pimentão vermelho picado

Carne de Jaca Verde (vegana)

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Ingredientes 1 jaca verde do tamanho de um mamão papaia 1 cebola grande Temperos como pimenta, pimentão seco, alho em pó, zaatar, most...

Samosa (vegana)

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Ingredientes Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo
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Abobrinha e Cenoura ao Curry (vegana)

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Ingredientes 1 abobrinha grande cortada em cubos 1 cenoura média ralada 1/2 cebola em cubinhos