![Misto de Verduras Grelhadas](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuREhZ_et9jPLOMG3SL4Idj1A4BMMWAzcZykvcLocsuULEqWBu5iLygsYuyyi191qjFJgsPuZ89pheKkCb9T8L6zxx5Kt3qd6uXEDRBH619xm3GcY76btxVSw1A8MCGnoZlGek3GDKvwE/s200/misto+de+verduras+grelhadas.jpg)
Ingredientes
2 abobrinhas
2 berinjelas
2 pimentões
1 xícara de tomate-cereja
Azeite, sal e vinagre a gosto
Preparo
Lave bem os legumes. Corte a abobrinha e a berinjela em fatias no sentido do comprimento e reserve. Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e corte-o em fatias. Regue os legumes cortados e os tomates com o azeite e grelhe-os até que fiquem dourados. Acrescente o sal e borrife o vinagre ainda na grelha para evaporar. Regue com mais azeite e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Fonte - Foto: Mauro Holanda
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