Um relatório publicado pela ONU em 2006, revelou que a pecuária é um dos principais contribuintes para os problemas ambientais que enfrentamos¹. Nisso inclui, não somente o desmatamento, mas também a poluição e esgotamento da água. É verdade que a água é um recurso renovável, mas qualitativamente falando, a água potável é finita quando o despejo de hormônios, antibióticos, pesticidas, fertilizantes e dejetos de animais, não possuem tratamento adequado ou levam muito tempo para que o mesmo ocorra, devido ao alto nível contaminação.
