Biólogo formado pela UNICAMP, é também mestre em Ciências da Nutrição pela mesma universidade, onde desenvolveu pesquisa científica sobre os hábitos alimentares vegetarianos.
Além do vegetarianismo, Greif pesquisa a bioética, com ênfase nos direitos dos animais, métodos substitutivos ao uso de animais na ciência e ensino. Crítico severo ao uso de animais em pesquisas científicas, é co-autor do livro "A Verdadeira Face da Experimentação Animal – Sua Saúde em Perigo" e autor de "Alternativas ao Uso de Animais Vivos na Educação".
Fontes: SVB e ANDA
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