Ingredientes
750 g de polpa de damasco fresco ou reidratado
700 ml de água
500 g de açúcar
Preparo
Ferva o açúcar com 500 ml de água, retire do fogo, junte a polpa de damasco e misture bem. Acrescente o restante da água fria e leve para a máquina de sorvete ou ao freezer, mexendo com garfo ou com um fouet a cada 15 minutos.
Rendimento: 15 bolas
Fonte: Folha Online - Foto: Maria do Carmo
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