Ingredientes
3 abobrinhas médias, cortadas em cubos
4 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de nozes sem casca, picadas
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de colorau
Preparo
Coloque o azeite numa panela e levar ao fogo para aquecer. Divida as abobrinhas em 4 porções e passe aos poucos cada porção no azeite, não tampe a panela para não juntar água. a abobrinha deve ficar durinha. Acrescente as nozes picadas, tempere com o sal e o colorau, mexa bem e cozinhe por mais 1 ou 2 minutos aproximadamente. Coloque numa travessa e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Fonte: BBel - Foto: Bianca Reis Verderosi
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