![Vinagrete de Banana Vinagrete de Banana (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif71aRt7i2IeHerA7OF-En9j6esqKnTBof52mVZwtGjh55NJeCLdH57ejicNCGtMFdGkTi0Cpk3YNGxKcMAFAt0fY2b4H7-BtZKwGP27UqXisb3EJGviFkj5RPWx-Kp2dtLul-c2zPkzc/s200/vinagrete-de-banana.png)
Ingredientes
4 bananas-nanicas “de vez” (não verdes mas quase maduras)
8 pimentas-biquinho sem a pele
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1/2 xícara de cebola roxa picada bem pequeno
Suco de 1 limão tahiti
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto
1 pitada de açúcar
Preparo
Corte as bananas em cubos pequenos e já coloque no limão para não escurecer. Numa vasilha, misture todos os ingredientes, leve para gelar e sirva.
Nota - Perfeito para acompanhar um bom arroz e feijão, esse vinagrete de banana reúne o doce da fruta, a acidez do limão e o colorido da cebola roxa. Delicioso e facílimo da fazer. Varie!
Fonte: Gastrolândia - Receita de Eliane André
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