Sopa de Batata com Espinafre (vegana)

(recomendado para bebês a partir de 8 meses)

Ingredientes

2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos pequenos
Algumas folhas de espinafre lavadas e cortadas em tiras
1/2 cebola picada em cubos
1 colher (sopa) de arroz cozido
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

Preparo

Coloque a batata, o espinafre, a cebola e o sal em uma panela com água, cobrindo os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo até a batata ficar bem macia. Adicione o arroz e o azeite, mexendo sempre até uniformizar tudo. Amasse tudo com um garfo e sirva em seguida.

Fonte: E-familynet


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