Arroz Doce (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido sem tempero
1 e 1/2 xícaras de leite de soja ou coco
1/2 xícara de açúcar cristal
2 colheres de sopa de margarina vegetal
1/2 xícara de uva passa
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de essência de baunilha
1 pitadinha de noz moscada e sal

Preparo

Numa panela coloque o leite e o arroz junto com os outros ingredientes. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até a mistura engrossar. Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva frio.

Fonte: www.estilo.uol.com.br