Ingredientes
1 xícara de amendoim torrado
1/2 xícara de castanha-do-pará
2 bananas-nanicas maduras
1/2 xícara de uvas-passas
1/2 xícara de aveia em flocos finos
4 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá
Preparo
Depois de moer num processador ou liquidificador o amendoim, a castanha e a uva passa, numa tigela, misture todos os ingredientes com a mão até a massa ficar homogênea. Forme bolinhas, coloque em forminhas próprias para docinhos e decore com um amendoim.
Fonte: Revista dos Vegetarianos
Elaine que docinho interessant! gostei e muito! bjos
ResponderExcluirÉ só coisa gostosa saindo desta cozinha, uma melhor que a outra...
ResponderExcluirCozinha "arretada" essa viu?! hheehehe
ResponderExcluirAqui, eu não gostei desse docinho, não. Achei que o gosto das frutas, especialmente de banana e maracujá brigou com o outro gosto muito forte que o amendoim tem. Mas os meus pais adoraram e comeram tudo.
ResponderExcluirDe qualquer forma, esse docinho foi uma das coisas mais interessantes que já fiz na cozinha. É impressionante como a banana batida vira um creme que faz as vezes de um leite condensado, perfeitamente. Quero fazer outro docinho inspirado nesse, com o "leite condensado de banana" aveia, mel e uma pitada de canela e cravo... Se der certo eu mando a receita.
Muito obrigada!