Farofa de Milho Verde (vegana)

Ingredientes

400 g de milho verde fresco ou em lata
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 maço de cebolinha picada
100 g de farinha de milho
3 colheres (sopa) bem cheias de creme vegetal
2 cebolas picadinhas

Preparo

Cozinhe o milho em água, sal e açúcar e escorra. Derreta o creme vegetal, doure a cebola, junte o milho verde, refogue. Tire do fogo, espere amornar e junte a farinha de milho umedecida levemente em água. Misture bem, acrescente a cebolinha picada, acerte o sal. Sirva em temperatura ambiente.

Fonte: Uol Gastronomia