![Tabule Primavera de Quinua (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpAHI9SBMQQ8GdlepU3yzpoe2ts3LIn4RCi8Pc0irtp2phJnOlcerAxQ5hTasjviQ906EAmKXDmwoSy3ok2mOOpE-EqTNiOFh9hwyPslbJsPZ7q-NQpFdbRI1IJ03u298sDhRnJGfMbo/s400/Tabule+Primavera+de+Quinua+Real.jpg)
Ingredientes
2 xícaras de quinua real em grãos
1 cenoura ralada
1 pepino ralado
1 cebola picada
2 talos de salsão picados
1 abobrinha cortada em cubos pequenos
2 tomates cortados em cubos pequenos
1 xícara de azeite de oliva virgem
2 xícaras de salsinha picada
1 pé de alface americana
Suco de 2 limões
Ramos de manjericão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Numa panela, cozinhe os grãos de quinua em bastante água com sal, até que fiquem macios. Escorra e deixe esfriar. Coloque numa saladeira a cenoura, o pepino, a cebola, o salsão, a abobrinha e o tomate. Misture e tempere com o sal, o azeite, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Adicione a quinua real, a salsinha e o manjericão e misture. Distribua o tabule dentro das folhas de alface americana e sirva a seguir.
Fonte: Revista Menu
Engraçado que hoje à tarde eu estava pensando em tabule. :P
ResponderExcluirmuito bom o blog em
ResponderExcluirto favoritando no meu
favorita eu aki ?
hehe
bejos!