Ingredientes
150 g de shiitake fatiado
5 g de coentro em grão
1 e 1/2 limão
Cebolinha picada
10 ml de azeite
Sal e pimenta a gosto
Croutons a gosto
Preparo
Corte o shiitake em fatias finas e deixe marinar com suco de limão, sal e pimenta amassada. Depois, disponha as fatias em um prato com a parte marrom para cima. Regue com azeite e decore com a cebolinha, o coentro e os croutons.
Rendimento: 1 porção
Fonte: Veja - São Paulo
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