Ingredientes
3 batatas-doces cozidas com a casca, em cubos
4 talos de cebolinha picados
2 talos de salsão (aipo) picados
70 g de nozes picadas
1 pimentão verde em fatias
100 ml de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
Preparo
Coloque todos os ingredientes numa saladeira grande e misture bem. Sirva como acompanhamento.
Dica - Prefira batatas-doces com casca arroxeada, pois a variedade amarela contém muito menos betacaroteno.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Nutrição Ativa
0 Comentários:
Postar um comentário
Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.
Atenção!!!
Comentários com links não serão aceitos!