Arroz Brasileiro (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (sopa) de sal
300 g de ervilhas frescas

Preparo

Misture todos os ingredientes em um refratário e leve ao microondas, semi-tampado, por 20 a 22 minutos. Retire, afofe bem com um garfo, tampe e deixe em tempo de espera por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 5 porções

Fonte: Cyber Cook

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