Vagem com Alho e Pinoli (vegana)

Ingredientes

500 g de vagem fresca, limpa e cortada
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho, amassado
30 g de pinoli, picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Coloque a vagem em uma panela com água suficiente para cobrí-la, deixe cozinhando por 5 minutos ou até que esteja macia. Enquanto isso, coloque uma frigideira no fogo médio e aqueça o azeite. Adicione o alho e o pinoli, frite os dois até que dourem. Escorra a vagem e coloque por cima o alho e o pinoli. Tempere com sal e pimenta.

Rendimento: 4 porções

Fonte

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