![Macarrão com Mix de Legumes (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22REI9q7b9dz7xERAhmnOjLmBpgiDzV4QPE_Am0IwOsCnPW5v5_0jjvhVRMMFoCnOgN1viYG4FeUPH3b5wAvRctjRF9TPDbFCHYt2XMxgd2uReco3cbLqJk_5qAL9118k57EHFI1Hm2TA/s200/macarrao+com+mix+de+legumes.jpg)
Ingredientes
4 xícaras de macarrão tipo penne cozido
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura cortada em tiras finas
1 abobrinha cortada em tiras finas
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
Preparo
Em uma panela, refogue o alho no azeite e quando dourar junte os legumes. Mexa bem, pingue um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada, mexendo de vez em quando. Quando amaciar, junte o macarrão, misture levemente e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte
Adoro massas, amo verduras, legumes, azeite, alho. Esses ingredientes fazem a nossa saude cada dia melhor e mais gostosa.
ResponderExcluirbjs
Bom demais, não é mesmo, Elaine? E as cores? A gente come primeiro com os olhos...
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