Trigo com Ervilhas e Cenoura (vegana)

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
1 xícara de ervilhas
1 xícara de trigo em grãos umedecidos
1 cenoura
Sal a gosto

Preparo

Refogue a cebola no azeite. Acrescente um pouco de água e a cenoura até ficar macia. Junte os grãos de trigo e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte as ervilhas. Deixe cozinhar lentamente e tempere com sal.

Fonte

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