Salada de Feijão Azuki (vegana)

Salada de Feijão Azuki (vegana)
Ingredientes

2 xícaras de feijão azuki cozido
2 xícaras de repolho roxo cortado em tiras finas
1 xícara de abacaxi cortado em cubos
4 colheres (sopa) de salsão picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de louro em pó
1 pitada de sal

Preparo

Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira por 30 minutos. Retire e sirva.

Fonte

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