Farofa de Proteína Texturizada de Soja (vegana)

Farofa de Proteína Texturizada de Soja (vegana)
Ingredientes

1 xícara de PTS média
1/2 xícara de óleo
1 pacote de creme de cebola
2 xícaras de farinha de mandioca tipo biju
6 colheres de cheiro-verde picado

Preparo

Misture a PTS e o creme de cebola em uma vasilha de alumínio ou vidro, e reserve. Esquente o óleo em uma panela, até ele ficar no ponto de fritura, caso queira fazer um teste jogue um pedacinho de PTS no óleo pra ver se ele frita, se sim, desligue o óleo, cuidado para este não ficar quente demais a ponto de queimar a mistura. Despeje o óleo quente na mistura, para que o creme de cebola juntamente com a PTS fritem. Acrescente a farinha biju e o cheiro verde e está prontinho para servir.

Fonte: Receita e foto do blog Presunto Vegetariano
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