Ingredientes
1 1/2 xícara de leite vegetal
5 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 pitada de sal
6 ou 7 morangos fatiados
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
Preparo
Coloque os morangos fatiados numa frigideira e acrescente o açúcar. Leve ao fogo até que os morangos fiquem macios. Enquanto isso, prepare o mingau: misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo até ferver. Mexa por mais uns 2 minutos ou até que fique na consistência que você mais gosta e adoce do seu jeito favorito. Coloque o extrato de baunilha assim que desligar o fogo. Sirva com os morangos.
Fonte: Receita e foto do Cozinha Pequena (adaptada)
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