Bolo de Uvas Pretas (vegana)

Bolo de Uvas Pretas (vegana)
Ingredientes

Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo comum
1 xícara de açúcar cristal
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 xícara de água em temperatura ambiente

Para a cobertura:
1 xícara de uvas pretas (pode ser qualquer tipo)
1/2 xícara de açúcar cristal

Preparo

Massa:
Misture os ingredientes na ordem indicada. Não é necessário bater, apenas misture até obter uma massa lisinha e homogênea.

Montagem:
Use uma forma de buraco no meio. Unte e depois coloque o açúcar no fundo. A seguir despeje a uva mexendo rapidamente a forma para espalhá-las no fundo. Coloque a massa e espalhe bem delicadamente. Leve o bolo para assar em forno preaquecido, em temperatura média por uns 40 minutos. Teste com um palito para ver se a massa está bem assada. Desenforme depois de frio.

Fonte: Receita e foto do blog Veganana

13 comentários:

  1. Eu fiz e aprovei!delicioso!

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    1. Que bom que gostou... Obrigada por comentar. Abraço!

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  2. Uvas pretas seriam passas ou uvas escuras (as roxas)?

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    1. Angélica, não é a uva-passa, são uvas escuras... Na verdade pode ser feito com qualquer uva, desde que fresca. Abraço!

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  3. Olá! Se eu não usar o vinagre, estraga a receita?

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    1. Élen, a função do vinagre, nesse caso, é deixar o bolo mais fofinho. Mas caso você não queira colocar, ele vai ficar bom também. Abraço!

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  4. Olá! O que é essa parte escura cobrindo o bolo?

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  5. Olá! Olha eu de novo...rs as uvas vão com casca mesmo, né?

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  6. Este bolo maravilhoso me lembra uma receita semelhante que minha avó fazia quando eu era criança e que a família amava, era sair do forno e acabar na hora. Que delícia!

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  7. Meu Deus do Céu.........Fabuloso...uma verdadeira delícia. Parabéns!

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

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