Ingredientes
4 funchos grandes cortados em quatro
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de cúrcuma
2 colheres (sobremesa) de cebolinha francesa
1 litro de água
2 rodelas de abacaxi picadas em cubos
2 colheres (sopa) de maisena diluída em 50 ml de água
Preparo
Coloque os funchos na água fervente junte com o azeite, a cúrcuma e a cebolinha. Cozinhe até o funcho ficar macio. Acrescente o abacaxi e a maisena. Deixe cozinhar por mais 3 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções de 90 calorias cada
Esta receita faz parte da Dieta Vegetariana de 1300 calorias elaborada pela nutricionista Waldinez Nogueira do Spa Lapinha.
Fonte: Boa Forma
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