Ingredientes
1 pé de couve-flor (só os buquês)
1 xícara de palmito em rodelas
1 xícara de vagem em pedaços
1 xícara de cenoura em cubos
Sal a gosto
1/2 xícara de maionese light
1/2 pote de iogurte natural
1 maço de salsinha picada
Preparo
Para o molho, misture a maionese e o iogurte e tempere com sal. Misture os vegetais, acrescente o molho e a salsinha.
Rendimento: 4 porções de 250 calorias cada
Esta receita faz parte da Dieta Vegetariana de 1300 calorias elaborada pela nutricionista Waldinez Nogueira do Spa Lapinha.
Fonte: Boa Forma
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