Paçoca de Amendoim com Farinha de Pipoca de Amaranto (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de amendoim torrado
1 e 1/2 xícara de farinha de pipoca de amaranto (veja a receita)
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (café) de sal

Preparo

Triture a pipoca de amaranto no liquidificador ou em um processador de alimentos até que se forme uma farinha homogênea. Misture aos poucos todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos até que tudo esteja triturado e bem fino. Se necessário, desligue o liquidificador e ajude a misturar os ingredientes com uma colher. Coloque em forminhas de paçoca e aperte bem para ficar bem compacta. Retire da forma e sirva.

Fonte: Globo Repórter