Bolinhos de Tofu (vegana)

Ingredientes

250 g de tofu esfarelado
1 xícara de água
2 batatas cozidas
1/2 xícara de farinha integral
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara de gérmen de trigo
Óleo para fritar

Preparo

Bata no liquidificador o tofu, a batata e a água. Adicione o molho de soja, o alho, a farinha integral até formar uma massa dura. Faça bolinhos e passe-os por gérmen de trigo. Frite-os levemente numa frigideira com óleo até ficarem dourados.

Fonte: Mulher