Ingredientes
2 xícaras de arroz cru
4 xícaras de água fervente
3 a 4 folhas grandes de couve, cortadas em tirinhas
1 cebola em cubinhos
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Preparo
Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Quando dourar, acrescente o arroz cru e a couve em fatias finas e mexa bem.
Acrescente a água fervente e tempere com sal a gosto. Deixe apurar em fogo médio até aparecer os primeiros furinhos na superfície do arroz. Após, diminua o fogo e deixe a panela semi-tampada até secar totalmente a água.
Desligue e deixe descansar por 5 minutos. Antes de servir, solte o arroz com o auxílio de um garfo.
Fonte: Receita e foto do blog Brincando de Cozinhar & Cia
