Arroz com Castanha de Caju (vegana)

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de alho desidratado
1 colher (chá) de cebola desidratada
150 g de de castanha de caju triturada
4 xícaras de arroz branco cozido
Sal a gosto

Preparo

Aqueça uma panela, com metade do azeite de oliva e acrescente o alho, a cebola desidratados e a castanha de caju triturada. Deixe dourar e misture ao arroz cozido. Por último, acrescente o restante do azeite de oliva e acerte o sal se necessário. Arrume em um refratário e sirva.

Rendimento: 3 porções

Fonte: Guia de Receitas - Foto: Marcelo Breyne