Ingredientes
Talos de 1 maço de couve
1 cubo de caldo de legumes
1,5 litro de água
1 xícara de couve cortada em tiras
2 batatas médias em cubos
750 g de batata espremida
Tempero a gosto
Preparo
No liquidificador, bata os talos de couve com 1 xícara de água e reserve. Em uma panela, dissolva o caldo de legumes na água restante, mexendo bem. Acrescente os talos batidos reservados, a couve cortada em tiras, a batata e leve ao fogo médio até a batata cozinhar. Acrescente tempero a gosto e a batata espremida. Retire do fogo e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Guia de Receitas
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