Brócolis com Castanha-do-Pará (vegana)

Ingredientes

1 maço de brócolis cozido
4 colheres (sopa) de caldo de legumes
2 dentes de alho amassados
2 fatias de pão de forma
50 g de castanha-do-pará

Preparo

Cozinhe os brócolis em água e sal ou no vapor. Transfira para um refratário e acrescente o caldo de legumes. Reserve. No liquidificador, bata o alho, o pão de forma e a castanha e coloque sobre os brócolis. Leve ao forno médio (180º C) até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Fonte

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