Couve-de-Bruxelas com Noz-Pecã (vegana)

Ingredientes

2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 cebola grande fatiada
4 dentes de alho picados e amassados
300 g de couve-de-bruxelas em fatias fininhas
1/2 xícara de caldo de legumes
1/4 de colher (chá) de pimenta-caiena em pó
Nozes-pecã, torradas e picadas
Sal

Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar e acrescente a couve-de-bruxelas picada. Adicione o caldo de legumes e sal a gosto. Deixe cozinhar por 5 minutos até o líquido evaporar completamente. Sirva com as nozes.

Fonte