Sopa de Fubá com Couve (vegana)



Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de fubá
5 folhas de couve picadas finamente
1,5 litro de caldo de legumes

Preparo

Coloque o óleo em uma panela, junte a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente 1 colher (sopa) de fubá e doure, mexendo sempre com uma colher de pau. Adicione o caldo na panela e quando levantar fervura acrescente o fubá restante, diluído com um pouco de água. Cozinhe por 10 minutos. Adicione a couve picada, ferva mais 10 minutos e sirva bem quente.

Fonte

2 comentários:

  1. Oie!

    Aqui em Belo Horizonte isso se chama mingal de couve.E eu ADOOOORO!

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  2. Uma ótima pedida nesses dias frios, não é mesmo, Mariana?

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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