Ingredientes
200 g de gergelim branco sem casca
100 g de gergelim preto
1/2 ramo de salsinha picada
1/2 xícara de azeite de oliva
Suco de 4 limões
Sal a gosto
1 dente de alho
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta
Preparo
Torre o gergelim branco em uma frigideira seca. Depois bata-o com um mixer para triturá-lo. Logo após, junte todos os outros ingredientes e bata com o mixer novamente. Sirva com Xixo Vegetal.
Fonte - Receita do chef vegano Alan Chaves
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