Salada de Maionese (vegana)

Salada de Maionese (vegana)

Ingredientes

1 batata grande descascada e cortada em cubos
1 cenoura média cortada em cubos
1/4 de xícara de milho
1/4 de xícara de ervilha
1 colher (sopa) de cebolinha
3 azeitonas pretas picadas
2 vagens cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de salsinha picada
8 colheres de maionese vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Cozinhe os legumes. Junte a maionese, a salsinha, a cebolinha e a azeitona. Tempere com sal e pimenta. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora antes de servir.

Fonte - Foto: Bruna Green

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