Ingredientes
1 xícara de tomate maduro picado
2 xícaras de goiaba vermelha picada
2 xícaras de melancia picada
5 xícaras de água
5 colheres (sopa) de açúcar
Gelo a gosto
Preparo
Cozinhe o tomate com a goiaba e um pouco de água. Deixe esfriar e reserve. Retire as sementes da melancia e coloque no liquidificador: Junte o tomate e a goiaba cozidos, a água e bata bem. Coe, acrescente o açúcar e o gelo.
Nota: Licopeno é a substância que dá cor avermelhada aos alimentos. É antioxidante e melhor absorvida quando os frutos são cozidos.
Fonte
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