Ingredientes
8 bananas-nanicas bem maduras
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de creme vegetal
200 g de doce de leite de soja
Preparo
Corte as bananas ao meio no sentindo horizontal. Em uma tigela misture a farinha, a aveia, o açúcar e o creme vegetal até formar uma farofa bem úmida. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível, coloque uma camada de farofa, por cima distribua a banana e espalhe o doce de leite de soja às colheradas. Coloque o restante da farofa e asse no forno preaquecido a 200º C durante 35 minutos ou até dourar bem. Deixe esfriar e desenforme.
Dica - Para variar o sabor, substitua a banana por maçã e o doce de leite de soja por goiabada
Rendimento: 10 porções
Fonte (adaptada) - Foto: Ormuzd Alves
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