Cocada Cremosa de Abacaxi (vegana)

Cocada Cremosa de Abacaxi (vegana)
Ingredientes

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 xícaras de abacaxi cortado em cubinhos
1 lata de leite condensado de soja
300 g de coco ralado

Preparo

Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos. Junte o leite condensado de soja e o coco ralado. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva em taças.

Rendimento: 16 porções

Fonte - Foto: Mauro Holanda

2 comentários:

  1. Olá! se puder me ajudar, fico muito grata! onde acho leite condensado de soja? e creme de leite feito de leite de caju?

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    1. Vitória, hoje em dia você encontra o leite condensado e o creme de leite de soja com facilidade em bons supermercados. Já o creme de leite feito com leite de caju eu não conheço. O leite de aveia pode ser uma alternativa ao creme de leite em algumas receitas. Para saber como, clique aqui. Espero ter ajudado. Abraço!

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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