Cocada Branca (vegana)

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso (cerca de 500 g)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Bananas Empanadas (vegana)

Ingredientes

8 bananas (as mais maduras que você conseguir)
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de coco ralado
1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
6 colheres (sopa) de amido de milho

Pecado de Amora (vegana)

Ingredientes

100 g de biscoito de maisena
1 1/2 colher (sopa) de creme vegetal
Geleia de amora

Arroz em Folha de Bananeira (vegana)

Ingredientes

Arroz branco cozido (usei umas 4 xícaras)
1 tomate maduro, sem sementes
1 colher (chá) de grãos de mostarda preta

Doce de Moranga com Coco (vegana)

Ingredientes

1/2 moranga pequena com casca e sem sementes, cortada em gomos
3 ramos de canela em pau
1 colher (sobremesa) de cravos-da-índia

Couscous Marroquino Festivo (vegana)

Ingredientes

1 xícara de couscous marroquino
1/4 de xícara de caldo de legumes para hidratar
1/4 de xícara de suco de maçã para hidratar

Barrinhas de Coco e Chocolate (vegana)

Ingredientes

1/4 de xícara de batata cozida e amassada
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 a 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Bolo de Abacaxi e Coco (vegana)

Ingredientes

Para o bolo:
200 ml de leite de amêndoas
100 g de coco ralado em flocos grandes

Bolo de Chocolate com Beijinho de Maracujá e Creme de Alfarroba com Avelã (vegana)

Ingredientes

Para o bolo:
1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar

Batata-Doce ao Leite de Coco (vegana)

Ingredientes

1 kg de batata-doce
4 xícaras de leite de coco
1 1/2 xícara de açúcar

Arroz com Lentilhas e Assa-Fétida (vegana)

Ingredientes

Para o arroz:
1/3 de xícara de lentilhas rosas
1 e 1/2 xícara de arroz basmati

Couvelícia (vegana)

Ingredientes

1 manga média
Suco de 1/2 limão médio
120 g de polpa de coco verde

Bolo de Cacau com Calda de Cereja e Chocolate (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
2 xícaras de açúcar

Bolo de Fubá Cozido com Coco, Goiabada e Chia (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de fubá mimoso
1 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo

Cocada Mole de Laranja (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de suco de laranja natural
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de coco ralado

Farofa de Coco, Milho e Ameixa (vegana)

Ingredientes

1/2 xícara de azeite
1 cebola média picada
5 espigas de milho

Trufa de Nozes e Amêndoas (vegana)

Ingredientes

1 xícara de amêndoas
1/2 xícara de nozes-pecã
6 tâmaras sem caroco

Pavê de Geleia de Morango com Beijinho (vegana)

Ingredientes

Para o beijinho:
1 lata de leite condensado de soja
1 caixinha de creme de soja

Croquete de Arroz e Coco (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral cozido
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cominho em pó

Surpresa de Abacaxi (vegana)

Ingredientes

1 abacaxi
1 vidro pequeno de doce de coco
2 colheres (sopa) de rum