Feijão Tropeiro com Fradinho, Shitake Crocante e Gergelim (vegana)

Ingredientes

4 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 tomate pequeno picado
1 cebola pequena picada

Shitake Crocante (vegana)

Ingredientes

1 xícara de shitake seco
1 colher (sobremesa) de tomilho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Samosa (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
500 g de farinha de trigo branca ou integral, ou meio-a-meio (essa foi feita com a branca)
100 ml de óleo

Arroz com Lentilhas e Assa-Fétida (vegana)

Ingredientes

Para o arroz:
1/3 de xícara de lentilhas rosas
1 e 1/2 xícara de arroz basmati

Parathas de Feno-Grego (vegana)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de folhas de feno-grego lavadas
2-3 xícaras de farinha para chapatis
1 colher (chá) de cominho ou garam masala

Grão-de-Bico com Feno-Grego (vegana)

Ingredientes

200 g de grão-de-bico cozido
1 colher (chá) de sementes de mostarda preta
1 colher (chá) de gengibre ralado