Hambúrguer de Lentilha e Beterraba (vegana)

Ingredientes

1 xícara de lentilhas pretas (secas)
2 xícaras de caldo de cogumelos caseiro
1 colher (sopa) de óleo de coco
4 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebola picada

Sopa de Grão-de-Bico com Lentilhas e Vegetais (vegana)

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados ou espremidos
1 colher (chá) de salsa desidratada
1 xícara de cenoura cortada em rodelas

Arroz com Lentilhas e Cebola Dourada - Mjadra (vegana)

Ingredientes

Para a cebola dourada:
2 xícaras de óleo
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

Para o arroz:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada

Dahl de Lentilhas Vermelhas com Batata (vegana)

Ingredientes

400 g de lentilhas vermelhas (já cozidas)
2 batatas médias, cortadas em cubos
1 cebola roxa, finamente picada
1 colher (sopa) de pasta de curry vermelha*
1/2 colher (chá) de garam masala

Sopa de Lentilhas (vegana)

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 talo médio de aipo (salsão), cortado em cubos pequenos
1 cenoura média, cortada em cubos pequenos

Salada de Lentilhas com Tomate e Pimentão (vegana)

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 xícaras de lentilha

Arroz Basmati com Gengibre, Lentilhas e Cebola Caramelizada

Ingredientes

1 xícara de arroz basmati
1 xícara de leite de coco
1 xícara de água

Ensopado Picante de Batata-Doce com Lentilhas (vegana)

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados

Rolinhos de Couve com Lentilhas, Nozes e Tomate Seco (vegana)

Ingredientes

Para o molho de tomate:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de orégano

Salada de Lentilhas com Manga, Pimentão e Nozes (vegana)

Ingredientes

1 xícara de lentilhas
1 manga média, em cubos
1 pimentão vermelho médio, picadinho

Arroz com Frutas Secas e Lentilhas (vegana)

Ingredientes

Para a lentilha:
1 xícara de lentilha
3 xícaras de caldo de legumes

Salada de Lentilhas com Cenoura e Pimentão (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
1 xícara de lentilhas
3 cenouras médias

Sopa de Lentilhas Vermelhas (vegana)

Ingredientes

5 xícaras de caldo de legumes ou água
1 xícara de lentilhas vermelhas secas
2 xícaras de cebola picada

Salada de Grãos com Tomate e Azeitonas (vegana)

Ingredientes

1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
1 1/2 xícara de feijão branco cozido
1 xícara (chá) de lentilha cozida

Salada de Lentilha (vegana)

Ingredientes

1 xícara de lentilha cozida
1/2 abobrinha picadinha cozida (sem o miolo)
3 toletes de palmito picados

Salada de Lentilha com Cebola Dourada (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de lentilha
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas finas

Arroz com Lentilhas e Lascas de Amêndoas (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de lentilha
1 xícara de arroz
1/2 xícara de amêndoas em lascas torradas

Bolonhesa de Lentilhas Vermelhas (vegana)

Ingredientes

Óleo de gergelim
1 cebola roxa
1 cebola branca

Sopa Thai de Harusame e Legumes (vegana)

Ingredientes

Ervilha e lentilha (deixe de molho previamente)
Espinafre
Pimentão amarelo

Arroz Colorido com Mix de Shitake e Couve Chinesa (vegana)

Ingredientes

Para o arroz colorido:
1 cenoura ralada
1/2 xícara de lentilha