O extrato de agave é um substituto do açúcar, 100% natural. Seu paladar neutro não altera o sabor dos alimentos. Tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel.
É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar, e de baixo índice glicêmico (se transforma em glicose de maneira mais lenta) o que permite sua utilização por diabéticos controlados.
É sem glúten, sem lactose e de origem vegetal.
Tem 3,34 calorias por grama, é 3 vezes mais doce que o açúcar comum. Boa fonte de minerais, como ferro, cálcio, potássio e magnésio.
Quando usado no lugar do açúcar tem efeito coadjuvante no emagrecimento, pois tem menos calorias e menor índice glicêmico. Devido a isso, pode atuar como protetor contra diabetes - como é digerido mais lentamente não demanda grandes quantidades de insulina, importante para prevenção da doença.
É um produto orgânico certificado. A planta que dá origem ao agave é cultivada sem nenhum aditivo químico. O processo de beneficiamento da planta é também isento de qualquer substância química.
Por tudo isso, o agave é um grande aliado de quem busca uma alimentação saudável.
Dicas de uso:
Como edulcorante (adoçante):
Para adoçar 250 ml de suco substitua 1 colher (sopa) de açúcar (15g) por 1 colher (sobremesa) de extrato de agave (10g)
Potencializador de sabor:
Realça o sabor de outros ingredientes como frutas e sucos. Amasse uma banana ou cozinhe maçãs e peras e adoce com um fio de extrato de agave.
Na culinária:
Pode ser usado no dia-a-dia para adoçar cafés, chás, sucos, assim como sobremesas, waffles, pães, panquecas, bolos e muito mais.
O extrato de agave é menos viscoso e dissolve mais facilmente que o melado e não açucara.
Fonte - Por Flavia Morais, nutricionista da rede Mundo Verde
E é fácil encontrá-lo para consumo nos mercados?
ResponderExcluirTem algum site que disponibiliza?
Obrigada!
Taninha, creio que em supermercados seja mais difícil de encontrar. Pelo menos em minha cidade nunca vi. Já em casas de produtos naturais, certamente você encontrará. Quanto à lojas virtuais não sei dizer, talvez uma busca pela net traga alguns resultados. Abraço!
ExcluirALGUM SITE QUE VENDA O PRODUTO ONLINE?
ResponderExcluirGraziela, infelizmente não sei dizer. Talvez uma busca pela net traga alguns resultados.
ExcluirGostaria de saber onde encontrar,pois ja procurei mas não encontrei e pelo que vejo tem que saber onde comprar.
ResponderExcluirFatima, é um produto normalmente encontrado em lojas de produtos naturais. Caso em sua cidade tenha uma, mas não tenha esse produto, sugira a eles que comprem. Abraço!
ExcluirCompro nas lojas Mundo verde!
ExcluirEste produto é encontrado facilmente em lojas de produtos naturais? Qual é mais ou menos a diferença de preço em relação ao mel por exemplo?
ResponderExcluirGrata!
Geralmente sim... Eu não sei o preço do mel. Um frasco com 330 g de extrato de agave custa em torno de R$ 15 a R$ 20. Abraço!
ExcluirPreciso achar esse adoçante natural! Até agora não gostei de nenhum adoçante, todos têm gosto de remédio...
ResponderExcluirDalva, procure em lojas de produtos naturais. Espero que encontre e que goste. Abraço!
ExcluirAonde posso encontrar esse produto natural extrato de agava, em Portugal obrigada
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